Konu "Fragrant grapes" için TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Gastronomi turizmi kapsamında lezzetin izinde kokulu üzüm
(Gümüşhane Üniversitesi, 2022)Anadolu, binlerce yıllık geçmişiyle üzümün anavatanı ve gen merkezi konumundadır. Bu coğrafyada yaşayan her medeniyet üzümü ve üzümden elde ettikleri ürünleri mutfak kültürlerinin içine almışlar ve mutfak kültürlerini ...