Deniz canlılarının tıp ve eczacılık alanlarında kullanılması

Abstract

Bu derlemede, deniz canlılarının ve bu canlılardan elde edilen maddelerin, gerek besin gerekse medikal alanlarda kullanımları üzerinde durulmuştur. Bugüne kadar yapılan çalışmalar, deniz canlılarının bulundurduğu kalsiyum, iyot, vitaminler, protein, antioksidan maddeler ve bazı biyoaktif bileşiklerin kalp hastalıkları, kanser, diyabet, kolesterol, depresyon gibi çağımızın hastalıklarını önlemelerinin yanı sıra tedavi amaçlı da kullanıldıklarını göstermiştir. Özellikle bazı deniz omurgasızlarından elde edilen antibakteriyel, antiviral ve antitümör bileşikler, Avrupa'da ve dünyada birçok bilim adamının ve biyoteknoloji çevrelerinin ilgisini çekmektedir. Bu çalışmada, bu konuda yapılan makaleler derlenerek bir bütün halinde yazılmaya çalışılmıştır.

In this review, we put emphasis on both food and medical scope usage of sea creatures and matters acquired from these creatures. The researches carried out up untill now have indicated that calcium, iodine, vitamins, proteins, antioxidant matters, which sea creatures include, and some bioactive compounds are also used for treatment purpose as well as preventing our era disease such as heart diseases, cancer, diabetes, cholesterol, and depression. Especially, antibacterial antiviral and antitumor compounds obtained from some sea creatures arouse interests of most scientists and biotecnology area in Europa and in the world. In this study, articles recorded on this subject have been written wholly by compiling.